> 第三者認証は必要ないと認識しているのですが、間違いないでしょうか。
そのとおりですね。このことについて厚労省のＱ＆Ａには次のように記載されています。
--- 以下、抜粋 ---
V. 第三者認証の取扱いについて
問 20 HACCP に沿った衛生管理を実施していることを、事業者はどのようにして認証を受けるのですか。
また、認証の取得は営業許可の要件になりますか。
１ 新制度の HACCP に沿った衛生管理の実施にあたって、認証や承認の取得は必要ありません。
実施状況については、保健所等が通常の定期立入検査や営業許可の更新等の際に、衛生管理計画の作成や実施がなされているか監視指導する仕組みとなります。
２ なお、営業許可の基準（要件）には衛生管理計画は含まれません。
--- 出典 ---
◇ HACCP に沿った衛生管理の制度化に関するＱ＆Ａ
平成30年８月31日 作成（最終改正：令和２年６月１日）
https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000635886.pdf
|