様々な掲示板が有りましたが、そのほとんどがスパム対策が大変なためか何時しか廃止されたようです。
２００１年から２００２年のころの思い出として保存してあります。（２００９年５月３日）
（更新終了）
食関連 掲示板 のご案内
「食品衛生なんでも相談室」管理人が覗いている（時々、偶にも含む）掲示板のリストです。
それぞれに個性があり楽しんでいます。
独断と偏見で勝手にコメントを付けていますが、内容については、あなたが直接お確かめください。
リスト以外にもお薦めの掲示板があれば、ご推薦ください。 ＜管理人へのメール＞
更新日；2002/5/3, 2002/3/10, 2001/11/25
個人開設ページ
食監の隠れ里 http://www.h3.dion.ne.jp/~ogawa/kakure_001.htm
☆ 井戸端会議 http://www.h3.dion.ne.jp/cgi-bin/ezboard/ogawa/1/
食品衛生監視員が運営する、食品衛生関係者の少し専門的なサイト
インターネット随想 http://www5.ocn.ne.jp/~eikene/
☆ 掲示板 http://www67.tcup.com/6704/bunseki.html
管理人の分析屋さんと教え子とのコミュニケーションの場
2002年、分析屋さん改めクロダさんとして、続行中。
MOTTO！食品衛生 http://www1.odn.ne.jp/~cak40870/
☆ 掲示板 http://mottochuchan.zive.net/easyBBS/bbs.acgi
武庫川女子大学 生活環境学部 食物栄養学科 食品衛生学研究室 助教授のサイト
現在、は上記の新しい掲示板になっています。食品添加物に関連する話題が豊富です。
蛭子ミコト http://homepage2.nifty.com/e-bi/index.htm
☆ 掲示板 http://homepage2.nifty.com/e-bi/sunroom/page1.html
地方衛生研究所にお勤めの方のサイト。食品添加物関連の話題、とくに検査担当者などの専門的な話題も
食品衛生の小部屋 http://www.gld.mmtr.or.jp/~kkankos/kkankos.htm
☆ ＫＫａｎｋｏｓ（カンコス）の掲示ボード http://www64.tcup.com/6408/kkankos.html
保健所勤務２０年のかたのページ。「楽しい事、困った事なんでもご記入下さい！」とあります
短大生のための食品加工学入門 http://homepage1.nifty.com/j-soyo/
☆ Guest Book ＆ 掲示板 http://www.tcup3.com/344/j_soyo.html
食品加工学を教えている先生のページ。食品加工学を学んだ栄養士さんなどのカキコミがあります
団体開設ページ
社団法人 日本食品衛生協会 http://www.jfha.or.jp/
☆ 食品衛生掲示板 http://www.jfha.or.jp/hyoshi4/koumoku8/mokuji.html
食品衛生に関するご意見、情報、質問など。常連のすぐれた回答者がおいでです
食品情報館 http://www.korinbook.com/
☆ Ｑ＆Ａ教えて！情報館 http://www.korinbook.com/oshiete.html
いわゆる掲示板ではないが、「食」に関する質問・疑問によせられた回答を編集部が編集しています。
常連の回答者と編集部の熱意が信頼できるＱ＆Ａを作り上げています。
いーひろば http://www.e-hiroba.com/
☆ 相談掲示板 http://www.e-hiroba.com/guide/board/
回答者募集中とお見受けします。
教えてｇｏｏ http://oshiete.goo.ne.jp/jsp/oshiete_list.jsp
☆ ライフ＞食品
たくさんのカテゴリーがありますが、食品や健康、栄養、医療などが該当するようです。
訪問者も多く回答の早さに驚かされます。常連のすぐれた回答者も多いのですが、思いつきの回答もあります。
いい回答には、質問者が「良回答」としてポイントをあたえるシステムになっています。
東名食品のＨＰ http://www.tfoods.com/
☆おかしな会議室、情報交換の広場 http://www.tfoods.com/cgi-local/bbs/bbs.cgi
洋菓子関係のお勧めの材料やテクニックなど情報交換の場