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ＨＡＣＣＰ関連ホームページのリスト（順不同）

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　ご注意：
　・このリストはＨＡＣＣＰの勉強のため、これに関連した内容の記載のあるホームページを集めてみたものです。
　・表中の各ホームページの記載内容、会社の実態につきましては、管理人は一切関知しません。
　・併せて、特定の会社を推薦するものでも、否定するものでもありません。

（１）ＨＡＣＣＰ手法支援法関連団体
（２）ＩＳＯ−ＨＡＣＣＰ認定、研修機関
（３）ＨＡＣＣＰの解説
（４）ＨＡＣＣＰ関係出版社
（５）ＨＡＣＣＰシステム構築支援会社
（６）ＨＡＣＣＰシステム関連製品
（７）ＩＳＯ関連

2002.5.3　更新

（１）ＨＡＣＣＰ手法支援法関連団体
Ｈ　Ｐ　名 　会　社　名 　概　要 区分
食品産業企画課技術室 農林水産省総合食料局食品産業企画課技術室 食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法（骨子）−HACCP手法支援法−（略称）
指定認定機関と対象食品（高度化基準）一覧		 認証
日本弁当サービス協会 社団法人　日本弁当サービス協会 我が国における最初の民間のマネジメントシステム規格審査登録機関として平成4（1992）年10月に設立
ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「弁当」の指定認定機関
弁当製造におけるＨＡＣＣＰ手法支援法について		 認証
日本給食サービス協会 社団法人　日本給食サービス協会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る
「集団給食用食品」の指定認定機関。　セミナー案内		 認証
大日本水産会 社団法人 大日本水産会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る
「水産加工品」の指定認定機関HACCP手法導入計画　
対米輸出水産食品HACCP方式製造連続式証明書発行		 認証
日本冷凍食品協会 社団法人日本冷凍食品協会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る冷凍食品の高度化基準指定認定機関 認証
日本缶詰協会 社団法人日本缶詰協会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る
「食品包装詰常温流通食品」の指定認定機関
総合衛生管理製造過程関係資料集		 認証
日本惣菜協会 社団法人 日本惣菜協会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「総菜」指定認定機関
惣菜産業新聞		 認証
日本食品油脂検査協会 財団法人 日本食品油脂検査協会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「食用加工油脂」指定認定機関
食用加工油脂のHACCP情報		 認証
全国菓子工業組合連合会 全国菓子工業組合連合会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「菓子製品」指定認定機関
ＨＡＣＣＰ支援法に基づく認定開始		 認証
（社）全国清涼飲料工業会 （社）全国清涼飲料工業会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「清涼飲料水」指定認定機関
衛生問題と安全性		 認証
（社）日本食肉加工協会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「食肉製品」指定認定機関 認証
（社）日本炊飯協会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「炊飯製品」指定認定機関 認証
（財）日本乳業技術協会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「乳及び乳製品」指定認定機関 認証
全国味噌工業協同組合連合会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「味噌」指定認定機関 認証
（財）全国調味料・
野菜飲料検査協会		 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「食酢製品」指定認定機関 認証
（社）日本ソース工業会 ＨＡＣＣＰ手法支援法に係る「ウスターソース類」指定認定機関 認証
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（２）ＩＳＯ−ＨＡＣＣＰ認定、研修機関
　Ｈ　Ｐ　名 　会　社　名　 　概　要　　　 区分
JICQA 日本検査キューエイ（株） Codex食品規格委員会のガイドラインに従った ISO 9000とリンクしたHACCP/ISO 9000 審査 認証
ＪＱＡ (財)日本品質保証機構 「ISO9000−HACCP」で審査して、HACCP適合証明書を発行 認証
グローバルテクノ （株）グローバルテクノ ISO研修、総合コンサルティングファーム、ＪＡＢ認定審査員研修機関 研修
L. M J. Japan L. Marvin Johnson & Associates, Inc. Japan オーストラリア/ニュージーランドQSA認定食品安全審査員、米国NSF　HACCP-9000 Rコーディネーターの養成コース 研修
ＪＨＴＣ （株)鶏卵肉情報センター 日本HACCPトレーニングセンター 研修
ＪＦＲＬ （財）日本食品分析センター 分析試験機関、品質管理に係る技術相談など 研修
なし 日米HACCPフォーラム 　日本代表の徳山は、米国HACCP規制官庁のFDA(食品医薬品局)の関連団体であるAFDOによるHACCPの教育研修を修了した
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（３）ＨＡＣＣＰの解説
Ｈ　Ｐ　名 　会　社　名 　概　要 区分
食品衛生の窓（ＨＡＣＣＰ） 東京都健康局食品医薬品安全部食品監視課 ＨＡＣＣＰシステムの特徴や導入などを詳しく解説 解説
ＪＦＨＡ （社）日本食品衛生協会 ＨＡＣＣＰの説明、対EU輸出水産食品加工認定施設、総合衛生管理製造過程(HACCP)による食品の製造又は加工の承認状況 解説
ＨＡＣＣＰとは 大阪府健康福祉部 食品衛生課食品グループ ＨＡＣＣＰ方式を知りたいと思っておられる営業者の皆様へ 解説
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（４）ＨＡＣＣＰ関係出版社
　　Ｈ　Ｐ　名 　会　社　名 概　要 区分
食品衛生と畜産情報サイト 鶏卵肉情報センター 月間ＨＡＣＣＰの発行元のページ 出版
月刊ＨＡＣＣＰ 鶏卵肉情報センター farm to tableの一貫した食品衛生対策を柱とし、新時代に対応するための情報誌 出版
Ｆｏｏｄ１０４ 王利彰 食ビジネスの総合ポータルサイト 出版
日本畜産振興会 （株）日本畜産振興会 雑誌「養牛の友」、「養豚の友」、「養鶏の友」を発行 出版
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（５）ＨＡＣＣＰシステム構築支援会社
　Ｈ　Ｐ　名　 　会　社　名　 　概　要　　　 区分
食品検査センター 三菱化学ビーシーエル 食品衛生検査の受託、HACCPシステム構築支援 支援
JIFE（ジャイフ） （株）日本食品エコロジー研究所 食品衛生検査の受託、ＨＡＣＣＰシステム構築支援 支援
フーズデザイン　ホームページ (株)フーズデザイン 国際ＨＡＣＣＰ連盟、認定リード・インストラクター加藤光男氏のホームページ。古くからＨＡＣＣＰをやってる人 支援
シスウエイ （株）シスウエイ 「日本検査キューエイ株式会社」の研修センターを母体として平成10年1月に発足。 支援
青葉技術 （株）青葉技術 ISOの認証取得を指導。東北大学工学部出身者を中心に組織されたコンサルティング会社 支援
eＨACCP 株式会社シーエスデー 「doHACCP」とは、米国Norback.&Ley.associates社が開発した、HACCPプランの作成・管理・運用を目的とするパッケージソフトウェア 支援
食品・環境衛生研所 主宰　横関正直 「農場から食卓まで」のあらゆる段階で、食品の衛生的品質の改善と安全確保を支援するコンサルタント 支援
ＴＭＳ 東海総研マネジメントスタンダード ISO認証取得支援、ＨＡＣＣＰのコンサルタント 支援
HACCPシステム研究フォーラム HACCPシステム研究フォーラム HACCPシステム開発と支援ビジネス 支援
ｅーｈｉｒｏｂａ online 株式会社 いーひろば ドットコム  HACCP取得代行業務。 インターネットによる情報配信サービス 支援
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（６）ＨＡＣＣＰシステム関連製品

　Ｈ　Ｐ　名　 　会　社　名　 　概　要　　　 区分
Hitachi Plant 日立プラント建設（株） 食品工場向けＨＡＣＣＰ診断ゲーム 設備
ＡＩＨＯ 株式会社ＡＩＨＯ 業務用厨房機器総合メーカー。加熱器具はモニターレコーダーでHACCP方式の確実な衛生管理が可能に。 設備
インターネットＨＡＣＣＰ導入支援システム 大成建設（株） HACCP承認取得を効率的に支援 建設
ＴＥＥＰＯＬ ティーポール（株） HACCP支援ソフト、洗浄剤 洗剤
サラヤ サラヤ（株） 業務用洗浄剤・消毒剤・除菌剤、食品添加物製剤など 洗剤
YBS CORPORATION （株） ワイ・ビー・エス 「スペクトラ」蛍光灯フィルタ ->紫外線カット、 防虫、飛散防止 設備
ＣＮＰホームページ （株）中央ネームプレート製作所 オゾン生成装置製造 設備
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参考：作成中（厚生労働省の法令等データベースシステムにより検索してください）　Last Updated 2001.10.27
総合衛生管理製造過程に係る承認について・・・（平成８年９月３０日付衛乳第２２３号）
食品の製造過程の管理の高度化に関する臨時措置法（平成１０年５月８日法律第５９号）
総合衛生管理製造過程承認制度実施要領の改定について　（平成１２年１１月６日付生衛発第 １６３４ 号）
総合衛生管理製造過程承認制度実施要領の一部改定について（平成１２年１２月２５日付生衛発第１８６５号）


（７）ＩＳＯ関連

　Ｈ　Ｐ　名　 　会　社　名　 　概　要　　　 区分
日本適合性認定協会(ＪＡＢ) (財)日本適合性認定協会 審査登録機関、認証機関、試験所等及び審査員研修機関の認定および登録 認定
日本規格協会(ＪＲＣＡ) （財）日本規格協会 ＪＩＳマークの認定、及び品質管理を普及、推進
日本規格協会ライブラリー		 審査登録
日本農林規格協会 （社）日本農林規格協会 ＩＳＯ審査登録センター
食品関連産業国際標準システム協議会を設立		 審査登録
日本検査 日本検査（株） ＩＳＯに関する、当社独自のシステム構築の支援サービス 構築支援

　　　

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