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メッセージ   手動改行 強制改行 図表モード > > 先日原材料規格書に無機ヒ素0.5ｐｐｍ以下、鉛1.0ｐｐｍ以下とあり > > 基準値があるのかと食べても問題ないものなのでしょうか？ > > 　ヒ素と鉛は古典的な有害重金属として古くから知られており、例えば、無機ヒ素の最大基準値は精米で 0.2 mg/kg、玄米で 0.35 mg/kgなどです。 > 　食品中の汚染物質の考え方は低ければ低いほど良いわけではなく、ALARA（合理的に達成可能な範囲でできる限り低く）の原則が言われています。 > 　また、容器・包装・おもちゃにも重金属の規格が有ります。一例をあげます。 > ［ア　うつし絵の規格］ > 重金属：鉛として　1 μg／ml 以下 > ヒ素：三酸化二ヒ素として　0.1 μg／ml 以下 > > 　でこ様のところの原材料名が不明ですが、そのような記載があっても特に問題はないと思われます。 > > --- 参考 --- > > ◇ 吉永 淳:日本人の鉛・無機ひ素曝露評価（第41回日本毒性学会学術年会,2014） > https://doi.org/10.14869/toxpt.41.1.0_S2-4 > ◇ 資料7 砒素及びその化合物に係る特殊健康診断項目について（案） > https://www.mhlw.go.jp/shingi/2008/06/dl/s0603-6g.pdf > ◇ 輸入食品関係参考情報（大阪検疫所食品監視課のホームページ） > https://www.forth.go.jp/keneki/osaka/syokuhin-kanshi/sankoujouhou.html > ◇ 器具及び容器包装のカドミウム及び鉛に係る規格の改正に関するＱ＆Ａについて（食安基発第0811001号 > 平成20年8月11日） > https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/080811-1_2.pdf
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