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| タイトル | ： Re^3: 無機ヒ素、鉛について |
| 投稿日 | ： 2022/08/11(Thu) 13:21 |
| 投稿者 | ： おっと |
蝦醤（シャージャン）については鉛及びカドミウムの規制値はないのですが、商品の基準値が高いのはなぜなのでしょうね。
他のデータを見ているとほとんどが定量限界未満（0.01〜0.05 mg/kg未満）になってるようです。
--- 参考 ---
◇ 食品中の鉛に関する情報（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/kome/k_pb/index.html
◇ 食品中の基準値（コーデックス規格）
https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/kome/k_pb/international_1.html#3