はじめまして、昔、食品衛生の世界にいたものです。最近の事情に詳しくないのですが、楽天からのダイレクトメールで下記のサイトを見て驚きました。鶏たたきを安全に製造する方法というのは現在あるのでしょうか?https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/241011/?scid=me_ich_pcn_301_20210331_6673608_001
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