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| タイトル | ： Re^4: 冷凍原料使用について |
| 投稿日 | ： 2024/01/21(Sun) 09:24 |
| 投稿者 | ： でこ |
①弊社の製品は冷凍食品で出荷予定です。
（商品はお好み焼のような物で肉を焼くのではなく、トッピングするイメージ）
②その肉は業務用と書いており、加熱してください表示有。
（下段に75℃になるまで加熱と記載）
④お好み焼きのようなものは85℃まで弊社で鉄板で加熱後するに冷凍するので、冷凍前加熱有で加熱の必要性加熱有表示予定です。
> > 加熱食肉製品（加熱後包装）と書いております。
>
> そういうことでしたら、情報不足で御社の製品を食肉製品とするのか、冷凍食品（加熱後摂取としてよいのかどうかを含め）とするのか即答できないと思います。
>
> そもそも、原材料の商品は加熱しないと食べることが出来ない商品でしょうか？