タイトル | : Re^2: 次亜塩素酸ナトリウムの有効性の例 |
投稿日 | : 2021/10/04(Mon) 13:31 |
投稿者 | : 佐橋 |
殺菌処理の重要性はとてもよくわかりました。
保育園では、殺菌処理が面倒だということで、生の野菜や果物を出さない園もありますが、生の果物や旬のトマトは、日本の気候や風土をから生まれる食の豊かさを子どもたちに伝えることができる食材です。
労力をかけても「生の果物を体験する」という食育目標を掲げて、その価値を保護者、職員と共有しながら、安全な提供を提供していくことを目指したいと思います。